fernan50的部落格

吃對食物讓你更健康！
天然食物就是你最好的保健醫生

　　＊從自然食材中尋找最健康的頂尖食材
　　＊不花錢的食物醫生
　　＊食物就是你的家庭營養師

　　在各種食材都能便利取得的現在，我們對吃的選擇越來越多元化。錯誤的飲食觀會引發許多文明病，正確的飲食習慣，則能預防三分之一的癌症及多種慢性疾病，還能讓身體功能正常地運作。本書針對讀者關心的各大健康面向，分別提出五大類前20名健康食物排行榜，總數超過上百種的健康食材，讓您從此能夠針對自己的需求，吃出健康活力！

本書特色

1. 三大名「師」推薦，專業權威
　　本書請三位專業的營養師、中醫師、西醫師，為讀者嚴選出各種健康食物排行榜，以及食物的營養價值、健康功效，專業及權威度十足。

2. 5大健康方向，最佳食物TOP 20排行榜
　　從排毒、增強免疫力、抗氧化、代謝及抗壓等五大方面，依營養程度各列出前20名的最佳食材，讓讀者依自身需要，選擇最適合的食物。

3. 食物搭配觀念的導正與建議
　　各食材的搭配宜忌，以及搭配加分的營養公式、搭配錯誤的飲食警示，以圖表框的形式完整呈現，方便閱讀。

4. 營養師一週健康餐
　　專業營養師設計一星期的專業三餐表，不需煩惱每天該吃什麼，依照這份貼心的每週健康建議餐，就能獲得最佳飲食標準。

5. 照顧16種族群，嚴選200種優質食物
　　從嬰兒、孕婦、老年人，到學生、上班族、外食族，不同年齡、不同身分，都能從書中提供的200種優質食物中，獲取到最豐富的營養。

6. 對抗17種疾病，170種超優質食物
　　依常見病及慢性病列出17種疾病，例如感冒、氣喘、腸胃病、糖尿病、高血壓……等，攝取哪些食材能幫助改善症狀，共提出170種優質食物。

7. 版面設計清晰易讀
　　全彩印刷，版面區塊設計，方便讀者閱讀，並附清楚美觀的食材圖片，以及挑選祕訣，以供消費者選購。

8. 索引完整詳實
　　五大類索引完整記載，方便讀者對照查閱，編排好讀易找。

導讀提示POINT OUT

　　1. 本書摒除艱澀難懂的醫學理論，編輯角度從讀者日常需求出發，所有的食物排名依據，都附有數據理論根據，並由三位中、西醫專家聯合審訂推薦，請讀者放心參考使用。惟有特殊體質或罹患疾病者，敬請遵照門診醫師指示食用。

　　2. 食物攝取過量與不足，都對身體健康有害，只要不偏食（長期只吃同類型食物），均衡飲食，健康就唾手可得。

　　3. 本書中所提到食物的順序先後吃或混雜吃（非搭配一起煮食）健康拉警報，食物功能相互影響作用時間為：4小時之內連續吃下相忌食物，食物會在胃中引起不利健康的化學變化（食物由胃到腸的消化時間約為4小時左右）。

審定者簡介

蕭千祐

現職：
　　長庚科技大學養生保健講師&營養師

學歷：
　　台北醫學大學保健營養學博士進修
　　台北醫學大學保健營養學碩士
　　國家營養師高考及格

著作：
　　《維生素．礦物質功效速查圖典》、《蔬果保健功效速查圖典》
　　《聰明健腦特效食譜》、《高鈣防骨鬆特效食譜》
　　《蔥薑蒜保健特效食譜》

陳進明

學經歷：
　　高雄醫院 醫學系醫學士
　　林口長庚醫院 內科住院醫師
　　林口長庚醫院 胃腸肝膽科臨床研究員

現職：
　　長庚紀念醫院桃園分院 家庭醫學科主治醫師
　　長庚紀念醫院林口總院體檢中心 資深主治醫師
　　國立體育學院 運動保健所兼任助理教授

李克成

學歷：
　　中國醫藥學院中國醫學研究所 醫學碩士
　　中國醫藥學院中醫系 醫學士
　　中國醫藥學院藥學系 藥學士

現職：
　　長庚紀念醫院中醫分院 主治醫師
　　長庚大學醫學院中醫系 講師
　　台灣中醫診斷醫學會 理事
　　衛生署中醫藥委員會中藥不良反應通報中心 研究員